<< June 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>

鞍馬口 寿星

2016年3月16日(水)

おかげさまで鞍馬口 寿星がオープンして二十日が過ぎました。

お客様によくお尋ねされますのが、屋号「寿星」の由来です。下記の理由で「寿星」と命名させて頂きました。

_J7C7611.JPG

寿星=寿老人の事です。
酒を好み頭の長い長寿の神とされる。寿老人は不死の霊薬を含んでいる瓢箪を運び、長寿と自然との調和のシンボルである牡鹿を従えている。手には、これも長寿のシンボルである不老長寿の桃を持っている。

大変おこがましいとはとは存じますが、お客様に美味しい料理と酒を食して頂き、長生きで幸せな人生を送って頂きたいという思いからつけさせて頂きました。

今日は小、中学校の同級生、日本画家の小畠由佳理さんが遊びに来てくれました。
1458186373972.jpg

食事をしながら即興で、水彩絵具でスラスラと料理を写生されました。
1458186376656.jpg
造りと下に引いた氷も見事に表現されます。びっくりポンです。

煮物碗は途中ですが仕上げて届けてくれると言います。額に入れて飾らせて頂きたいと思います。
1458186378759.jpg
小畠由佳理
1957年 京都西陣で生まれる。生後まもなく、聴覚をなくすハンデイを持ちながらも、精力的に創作活動を行う。京都精華大学美術学部を卒業。第5回京都日本画新人展に入選,第33回京展に入選。
画家ブライアン・ウイリアムズ氏のご協力により2002年10月、滋賀県東近江市立八日市図書館で初個展を開催した。以後、滋賀、京都など各地において、個展を行っている。京都風景、近江の風景、子供に詰めたお弁当のスケッチなど、多数の作品を手がけ、現在、京都大学の100点のスケッチが出来上がったところ。

本日はたまたま満席で、大変お待たせして申し訳なかったです。
1458186383499.jpg

色々な方の御縁を頂き大変有り難いと思っております。
_J7C7621.JPG

これからも末永く「寿星」を宜しくお願い致します。

 
鞍馬口「寿星」 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

鞍馬口「寿星」 招待日 5日目

2016年2月17日(水)

鞍馬口「寿星」 プレオープン(御招待日)も5日目を向かえました。

松雲和尚の自画賛、短冊表具。
1455757626337.jpg

本日は8名のお客様にご来駕頂きました。
1455757643477.jpg

鯛の香合は大正天皇の御大典記念の作品です。
1455757628795.jpg

1455757618825.jpg

各地の地酒も召し上がって頂きました。
1455757636282.jpg

1455757631489.jpg

「先生、何時もご指導頂き有難うございます。今後とも宜しくお願い致します」
1455757653898.jpg

「誠に有難うございました」
1455757622314.jpg

あと数日御招待日を設け、2月24日(水,大安)に開店致します。
 
鞍馬口「寿星」 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

鞍馬口 新店舗「寿星」 開店に向け撮影

2016年2月4日(木)

新店舗の名前が 鞍馬口「寿星」に決まりました。

開店に向け案内状作成の為、撮影がありました。
DSC_106.JPG

DSC_94.JPG

15席の小さな店舗です。
DSC_98.JPG

外観、内装、料理等6時間の撮影でした。
DSC_95.JPG

この度、かねてより準備を進めてまいりました 鞍馬口「寿星」が2016年2月末に開店の運びとなりました。
DSC_91.JPG

DSC_96.JPG

ご家族、ご友人お誘いあわせの上、是非一度御来駕頂ければと存じます。
末永いご愛顧の程宜しくお願い申しあげます。

店名 鞍馬口 寿星
住所 〒603-8152 京都市北区鞍馬口通烏丸西入小山町
   (地下鉄 鞍馬口駅 徒歩1分)
電話 075-496-4944
mail kyouto.jyusei@gmail.com

 
鞍馬口「寿星」 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

烏丸鞍馬口 新和食店舗

2016年1月25日(月)

烏丸鞍馬口 新和食店舗の改築進行状況。

CIMG8998.JPG

照明の設置が進んできました。
CIMG9002.JPG

天ぷら鍋コーナーに強化ガラスの囲いが付きました。
CIMG9001.JPG

カウンター内の棚が付きました。
CIMG8999.JPG

清潔なトイレの内装が出来つつあります。
CIMG9000.JPG

カウンターの別注椅子が出来てきました。
CIMG9003.JPG

テーブル席の別注椅子も出来ました。
CIMG9004.JPG
着々と進んでいます。


話は変わりますが、日本列島に大寒波がやってきました。
弊店店舗前の蹲の水が凍っています。
CIMG9005.JPG

筧からの水が凍って氷柱になり、蹲の氷までつながりました。こんなの初めてです。
CIMG9007.JPG

身を切るような寒さです、健康にお気を付け下さい。

 
鞍馬口「寿星」 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

烏丸鞍馬口 和食新店舗

2015年12月28日(月)

烏丸鞍馬口 和食新店舗の改築進行状況。

洋風のテントが和風に様変わりしました。
CIMG8788.JPG

CIMG8789.JPG


2階宴会場の聚楽壁塗り替えが出来ていました。
CIMG8790.JPG

換気のダクトを移動。
CIMG8800.JPG

トイレの左官仕事が進んでいます。
CIMG8802.JPG

店舗、カウンター内の聚楽壁の下塗りが出来つつあります。
CIMG8803.JPG

また更新します。

 
鞍馬口「寿星」 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

烏丸鞍馬口 和食新店舗

2015年12月26日(土)

烏丸鞍馬口 和食新店舗

今日の進行状況

CIMG8787.JPG

店舗入り口のテントが外され、瓦風の小屋根ができつつあります。
CIMG8786.JPG

和風に変貌します。
CIMG8785.JPG

日々変わってきています。

 
鞍馬口「寿星」 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

烏丸鞍馬口 和食新店舗

2015年12月25日(金)

烏丸鞍馬口 和食新店舗。

入口のテントが外され木枠になっていました。
CIMG8780.JPG

CIMG8779.JPG

トイレの横のクローゼットが出来つつあります。

CIMG8777.JPG

旧換気扇を徹底的にクリーニング、真っさらになりました。
CIMG8781.JPG

カウンター下には足掛けが出来ていました。
CIMG8784.JPG

二階の宴会場の聚楽壁の塗り替えが、すすんでいます。
CIMG8782.JPG

また更新します。


 
鞍馬口「寿星」 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

烏丸鞍馬口 和食新店舗

2015年12月24日(木)

烏丸鞍馬口 和食新店舗の進行状況です。

カウンターが付いていました。
1450866447062.jpg

カウンターは7〜8席です。
1450866440678.jpg

養生で木地は見えませんが、タモの木を使用しています。
1450866453460.jpg

トイレもドア枠が付きました。
1450866450472.jpg

 
鞍馬口「寿星」 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

和食店舗 進行状況 

2015年12月22日(火)

小西康プロデュースの和食料理店の改装工事、今日も夕方に見に行きました。

トイレの壁が立っていました。
CIMG8775.JPG

入口は折戸で、かなりせまそうです。私も含めてお腹が出ている方にはきつそうな折戸です。
CIMG8771.JPG

排水、水道、準備整ってきました。
CIMG8772.JPG

カウンターを新設しています。今日は壁面の張替えが終わっていました。
CIMG8774.JPG

カウンター内にも電気の配線が来ています、照明と台下冷蔵庫に必要です。
CIMG8773.JPG

また更新します、ご覧ください。

 
鞍馬口「寿星」 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

新和食料理店 店舗改装工事 着工

2015年12月21日(月)

この度、小西康プロデュースの和食料理店の改装工事が始まりました。

場所は烏丸鞍馬口です。
CIMG8758.JPG

さて、以前はケーキ屋さんのこの洋風のたたずまいがこれから和の店舗に変貌します。

CIMG8749.JPG

建築デザイナーと工務店の腕の見せ所です。
CIMG8750.JPG

烏丸鞍馬口の交差点を西へすぐ。
CIMG8753.JPG

南側にはハウディークララのスーパーがあり、人通りも多いところ。
CIMG8756.JPG

北側の出入り口の向かいに新店舗がございます。
CIMG8752.JPG

電気屋さんが配線の工事をしています。
CIMG8744.JPG

照明も和のテイストに変わります。
CIMG8742.JPG

厨房の天井の換気も移動します。
CIMG8767.JPG

トイレを移動、新設します。
CIMG8745.JPG

来年1月末まで工事の進行状況をご紹介していきますので、是非ご覧ください。

 
鞍馬口「寿星」 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
茶道具 小西康のぶろぐTOPへ